MOLINO COLOIDAL MARCA KARL SCHNELL MOD. FD112-D; REF: 1875
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Descripción
Ficha Técnica:
Medidas exteriores (mm):
- Alto: 650
- Ancho: 370
- Fondo: 370
Capacidad: 140 L
Funcionamiento eléctrico
Potencia (Kw): 37
Tensión (V) 400
Intensidad (A): 50
Frecuencia (Hz): 50
Motor rpm 2955
Características:
Construido en acero inoxidable
Placa de diámetro 175
El desarrollo del emulsionante KS se basa en una técnica mejorada.
Funcionamiento sencillo
El sistema de corte KS, que gira a través del eje del motor, consta de cabezas cortadoras con cuchillas intercambiables y discos perforados intercambiables, que se fijan en el marco de corte. Por medio de la opción de ajuste axial de la distancia entre las cuchillas y el disco perforado, se puede determinar la cantidad a pasar, la temperatura y el grado de finura del producto a emulsionar.
El sistema de corte KS se puede ajustar en cualquier momento fácilmente y el ajuste es reproducible. El ajuste se puede hacer, también, durante el proceso de emulsificación, por lo tanto, se logra un nivel de calidad constante del producto final.
Para carne triturada, queso, verduras…
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