MOLINO COLOIDAL; REF: 1874

Descripción

MOLINO COLOIDAL

Ficha Técnica:

Medidas exteriores (mm):

• Alto: 840
• Ancho: 1010
• Fondo: 1560

Capacidad: 140 L

Funcionamiento eléctrico

Potencia (Kw): 37

Tensión (V) 400

Intensidad (A): 50

Frecuencia (Hz): 50

Motor rpm 2955

Características:

Construido en acero inoxidable

Placa de diámetro 175

El desarrollo del emulsionante KS se basa en una técnica mejorada.

Funcionamiento sencillo

El sistema de corte KS, que gira a través del eje del motor, consta de cabezas cortadoras con cuchillas intercambiables y discos perforados intercambiables, que se fijan en el marco de corte. Por medio de la opción de ajuste axial de la distancia entre las cuchillas y el disco perforado, se puede determinar la cantidad a pasar, la temperatura y el grado de finura del producto a emulsionar.

El sistema de corte KS se puede ajustar en cualquier momento fácilmente y el ajuste es reproducible. El ajuste se puede hacer, también, durante el proceso de emulsificación, por lo tanto, se logra un nivel de calidad constante del producto final.

Para carne triturada, queso, verduras…

MOLINO COLOIDAL

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