Industria Alimentaria

LOS EMBUTIDOS

Los embutidos forman parte de la tradición culinaria española,
y aportan sabor y color a numerosos platos de cuchara,
apetecibles en cualquier época del año, pero sobre todo cuando bajan las temperaturas.
Los embutidos han sido los grandes aliados de nuestros abuelos que los utilizaban,
junto a los alimentos del huerto como las patatas y hortalizas, para elaborar un menú completo
compuesto por un único plato: cocido madrileño, montañés, o maragato, escudella, migas extremeñas,
olla podrida, pote gallego…
Platos que reconfortan, y que les aportaban la […]

Artículo-lubricación en maquinaria industrial alimentaria

Lubricantes en las maquinarias de alimentación industrial

Lubricantes en las maquinarias de alimentación industrial

Los lubricantes en las maquinarias de alimentación industrial suponen un elemento indispensable en el funcionamiento y mantenimiento del producto, garantizando su máximo tiempo de vida útil en el cumplimiento de sus funciones.

En el mercado disponemos de más de cien variantes de lubricantes industriales para cumplir con los requerimientos de servicio de todas las maquinarias industriales en hostelería y alimentación.
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Contar con el asesoramiento adecuado para elegir el/los lubricantes industriales que mejor se adapten a […]

La importancia del etiquetado en la alimentación industrial

La importancia del etiquetado en la alimentación industrial

¿Porqué es tan importante el etiquetado industrial?
La industria de la alimentación ha evolucionado exponencialmente en los últimos años y cada vez son más los consumidores que se interesan por conocer los componentes de los alimentos que introducen en su cesta de la compra, no obstante, pese a la evolución de los formatos de etiquetado en la industria, todavía son muchos los que no miran las etiquetas antes de comprar.

En España, el porcentaje de personas que confirman leer siempre el […]

Envasadora al vacío. Cómo obtener el máximo rendimiento.

Envasadora al vacío. Cómo obtener el máximo rendimiento.

Envasadora al vacío
La envasadora al vacío es uno de los dispositivos menos explotadas en maquinaria industrial de alimentación, pues sus múltiples usos permiten implementar soluciones alternativas en el almacenamiento y conservación de los alimentos incrementando su tiempo de vida útil y ahorrar tiempo en las preparaciones gastronómicas empleadas en hostelería y a nivel doméstico.

Cómo elegir una máquina de envasado al vacío
Tal y como sucede con otras máquinas de alimentación industrial, en el mercado existe una gran variedad de modelos destinados […]

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